Jääaja söögikorrad sisenevad hai paaki: pilk ettevõttesse

Jääaja söögid sisenes Shark Tank 8. hooajal külmutatud Paleo toitude valmistamiseks, mis on saadaval nende veebisait kohaletoimetamiseks üleriigiliselt ja nende kaupluses Renos, Nevada. Intervjueerisime tema äri omanikku Nick Massiet ehk Paleo Nicki. Professionaalne kokk on töötanud 25 toitlustusasutuses, sealhulgas New Yorgi kuulsas Le Bernardinis ja The Spotted Pigis.

Siin on, millest ta meile veel rääkis ...

Kuidas idee tekkis

Vaadake seda postitust Instagramis

Kui treeningujärgsed raputused ei tekitanud soovi kasutada kokanuga? #kuidas teed

Postitus, mida jagas Jääaja söögid (@iceagemeals) 28. septembril 2016 kell 12:10 PDT

Jääaja söögikordade seemned istutati koos turuletoomisega PaleoNick.com 2012. aasta juunis. Nelja aasta jooksul avaldasin iganädalasi Paleo toiduvalmistamise videoid ja mul oli iga -aastane kokandussari CrossFit.com . Aastal 2014 oli mul CrossFit Gamesil toiduputka, mis oli turutest selle toidu tüübi jaoks, mida mulle meeldib süüa teha ja süüa. Inimestele see meeldis ja siis astusime järgmised sammud, et tuua valmis toidud turule. Poolteist aastat tegime turutestimist ja mõtlesime välja pakendamise ja levitamise. 2016. aasta alguses avasime oma veebipoe ja ülejäänud on ajalugu. Meie müük kasvas jaanuaris 25 000 dollarist juulis 250 000 dollarini.

Enimmüüdud ja retseptide loomine

Vaadake seda postitust Instagramis

Rikkalik rohuga toidetud veiseliha bolognese, mis on maitsestatud värske basiilikuga ja kihiline õrnade võikõrvitsatükkide vahel. Kui olete seda proovinud, ütlete: 'basta pastaga.'

Postitus, mida jagas Jääaja söögid (@iceagemeals) 6. augustil 2016 kell 9.30 PDT

Meie bestseller on lips Butternut Squash Lasagna ja Ribs 'N' Sweets'i vahel Paleo-Q kastmega. Ma võin süüa ükskõik kumba neist, iga päeva söögikorda, igal nädalapäeval. Kuid see kehtib kõigi meie söögikordade kohta! Minu ja kulinaarsete ninjade meeskond oleme välja töötanud kõik meie retseptid. Toidud läbivad range testimisprotsessi ja neid täiustatakse, kuni need on täpselt õiged. Alustuseks teeme väikese, peresuuruse partii. Seejärel tükeldame ja külmutame. Kuumutame, maitseme ja kohandame. Seejärel suurendame partii suurust ja katsetame uuesti. Kui oleme retsepti valinud, arvutame välja makrod, prindime sildi ja lisame selle poodi.

'Tanki' sisenemine

(ABC/Michael Desmond)

Minuga võeti märtsis ühendust ja hakkasin paberimajandust tegema. Tegin läbi mitu vooru, esitasin video oma kavandatavast helikõrgusest ja lõikasin. Enne kui ma arugi sain, olin LA -s Sharksil. Ajale kuluv aeg Tank oli stressirohke. Mul oli käsil miljon muud asja ja äri kasvas kiiresti. Selleks ajaks, kui ma tegelikult sisenesin Tank , Olin valmis. Ma lihtsalt tahtsin, et see juba juhtuks. Protsessi ühelgi hetkel pole lubadusi, nii et isegi kui te Sharksile esitate, pole teile garanteeritud õhk. Ma polnud päris närvis, olin valmis ja põnevil võimalusest haidega kohtuda ja oma toodet tutvustada. Kas närvid tulid kaamerast välja või mitte, peame selle välja selgitamiseks ootama reedeni.

Paleodieedi eelised

Vaadake seda postitust Instagramis

Ainult 7 päeva on aega, et soetada proovifond 'Fund Our Freezer'. See on 24 söögikorda, üheaastane paleonick.com tellimus @paleo_grind vürtside täielik sari ja palju muud vaid 249,99 eest! Aasta pakkumise vaatamiseks klõpsake meie bios olevat linki!

Postitus, mida jagas Jääaja söögid (@iceagemeals) 5. septembril 2016 kell 18.35 PDT

Paleo dieedi peamine eelis on see, et see hoiab ära metaboolse sündroomi. Mida see tähendab? See on sisuliselt krooniliste ainevahetushaiguste eelkäija, mis moodustab täna Ameerikas 70 protsenti surmajuhtumitest. Paleo dieet keskendub kõrgekvaliteedilistele valkudele, köögiviljadele, puuviljadele ja tervislikule rasvale ning jätab välja suhkru, teravilja, gluteeni, kaunviljad ja piimatooted. Nende koostisosade dieedist väljajätmine on näidanud tervisemarkerite dramaatilist paranemist. Selle sisu on see, et me oleme see, mida me sööme, ja keegi ei taha olla toorjuustuga bagel.

Lance Armstrongi Crossfiti mõju

Vaadake seda postitust Instagramis

See meeskond on valmis tooma avalikkusele töötajaid ja slängi piirkondlikke proovivõtjaid! Kindlasti peatuge meie boksis, et tutvuda 24 -tunnise söögiproovi prooviga… #jäätisejaamad #krossifilmimängud #lääneregionaalne #kulinaarne

Postitus, mida jagas Jääaja söögid (@iceagemeals) 19. mail 2016 kell 16:21 PDT

Aastatel 2008–2010 tegin süüa Lance Armstrongi jaoks Colorados Aspenis. Kokkupuude temaga, tema sõpradega ja tema elustiiliga mõjutas mind kohe. Ta kasutas CrossFiti, et treenida Leadville 100 mägiratta võistluseks. See äratas mu uudishimu ja mu naabril juhtus garaažis olema paar võimlemisrõngast ja plyo -kast. Ma peatusin, küsisin temalt, kas ta teeb CrossFiti ja ta kutsus mind trenni. Alustasin 30. oktoobril 2008 ja pole tagasi vaadanud. CrossFiti toitumisretsept on järgmine: „Söö liha ja köögivilju, pähkleid ja seemneid, puuvilju, vähe tärklist ja ilma suhkruta. Hoidke tarbimist tasemel, mis toetab treeningut, kuid mitte keharasva. ”Selle esimene pool on kooskõlas Paleo dieediga, käsitleb kvaliteeti ja teine ​​pool on kooskõlas tsooni dieediga, käsitledes kogust. Side CrossFiti ja Paleo vahel on tugev, nagu enamik CrossFittereid väidaks Paleot söövat.

Tulevased plaanid pakkuda 1 miljon sööki päevas

(ABC/Michael Desmond)

Meie tulevikuplaanid on suured. Meie põhirõhk on söögikordade saatmisel otse teie koduuksele, kuid jätkame ka ettevõtete heaoluprogrammi loomist, kus koolitame töötajaid ja seejärel istutame sügavkülmikud ettevõtete puhketubadesse. Oleme selle jaoks teinud beetatesti ja see on olnud metsikult edukas. Tööandjad subsideerivad oma töötajatele toidukulu ja sellest saadav kasu on olnud suur. Meil on lõputu söögirida arendamisel ja loodame alates 2017. aastast igal kvartalil uue menüü kasutusele võtta. Meie 30-aastane eesmärk on serveerida 1 000 000 söögikorda päevas!