Parima peakoka 18. hooaja täielik nimekiri: kohtuge Avishar Barua, Dawn Burelli, Jamie Trani ja teistega Bravo tõsielusaates
18. hooaja tippkokk esietendub 1. aprillil neljapäeval
Jamie Tran, Avishar Barua, Dawn Burrell tippkokast (Bravo)
George h. w. põõsa lapselapsed
See on see aeg aastas, kui noad on väljas ja kokad on valmis oma võlu tegema. Bravo peakokk on naasnud oma 18. hooajaga, kus mängib 15 võistlejat, kes toovad haruldase loovuse ja ainulaadsed kulinaarsed oskused.
Nad töötavad kiirete tulekahjude väljakutsetega meeskondades ja hiljem ise, enne kui kohtunikud Tom Colicchio ja Gail Simmons oma roogasid kritiseerivad. Pensionärist olümpiamehe, kunstniku ja James Beardi nominentidega on sel aastal nimekiri huvitav segu. Vaatame üle, kes kõik võistlevad 250 000 dollari suuruse rahalise auhinna nimel.
LOE ROHKEM
Brittany Anderson
Kui kahekordne James Beardi auhinna poolfinalist ei asu oma hubases kodukohas koos abikaasa ja nende kahe koeraga, peab ta koguni nelja asutust - Metzger Bar and Butchery, Brenner Pass ja Black Lodge Richmondis, VA, ja Leni Washingtonis, DC-s. Kuid enne ettevõtete rajamist õppis ta New Yorgis asuvas Prantsuse Kulinaaria Instituudis ja õppis hiljem praktikakohaks Stone Barnis asuvale sinimäele, kus ta õppis kõike jätkusuutlikkuse ja talude vahel toidulaua vahel. Järgnes pikk nimekiri kulinaarsetest kogemustest ja saavutustest, mis muudavad ta selliseks, nagu ta täna on.
Brittanny Anderson (Bravo)
Avishari kiri
Ta on Ohio Columbuse osariigis peakokk ja teenindusbaari peadirektor. Bangladeshist pärit sisserändajatest vanematele sündinud Avishar õppis juba esimestel päevadel bioloogiat ja psühholoogiat, enne kui kokkama asus, mõistes, kus on tema tõeline kirg. Ta treenis Wylie Dufresne käe all Michelini tähtedega WD ~ 50, New York. 'Ta naasis Ohiosse, et avada Service Bar for West West Spirits - kohalik teravilja klaasist destilleerija, kus ta on ajakirja FOOD & WINE ajakirjale riikliku tunnustuse pälvinud oma firmaroa Cheesy Brisket Crunch eest,' seisab tema Bravo biograafias.
Avishar Barua (Bravo)
Dawn Burrell
Olümpiast saanud kokk leidis kirg kokkamise eest USA kergejõustikumeeskonnaga reisides. Pärast võistlemist 2000. aasta suveolümpiamängudel astus ta Houstoni kunstiinstituudi kokakunsti õppima. Ja enne, kui ta sai oma ülemaailmse mugava toiduvalmistamise stiili ja James Beardi auhinna nominatsiooni kätte saada, töötas Dawn kuulsate kokkadega ja töötas Austini Uchikos sojakokana. Hiljuti liitus ta peakokana Chris Williamsi Lucille’s Hospitality Groupiga partneri / peakokana.
Dawn Burrell (Bravo)
Gabe Erales
Kokk Gabel tekkis huvi kokanduse vastu, kui ta oli kõigest 15-aastane. Tal oli nii vara varajases eas toitu lihtne hinnata, kuna vanemad valmistasid selliseid toite. El Pasos sündinud Gabe kolis Austinisse Texase ülikooli, kus ta lõpetas bakalaureuse- ja magistrikraadi masinaehituses. Sel ajal sai ta aru, milles ta osatakse, ja kirjutas Austinisse Le Cordon Bleusse. Pärast kooli lõpetamist veetis ta aega Austini tähelepanuväärsete kokkadega ja ammutas inspiratsiooni nende köögist. Gabe on abielus nelja lapsega ja töötab praegu uue restoranikontseptsiooni väljatöötamisel.
Gabe Erales (Bravo)
Nelson sakslane
Ta on Oaklandis asuva alaMar Kitchen'i ja Sobre Mesa Afro-Latino kokteilisalongi peakokk / omanik. Nelson läks NY kunstiinstituuti, kus õppis Vahemere stiilis kokandust, mis sisaldas prantsuse tehnikaid. Dominikaani-Ameerika alustas liinikokana, kuid juhtis New Yorgis mitmeid kuulsaid kööke, nagu hotell Gramercy Park, Jerry's Café, Joseph's ja Citarella. 'Ta usub, et laseb oma toidul rääkida oma teekonna lugusid, mis pärinevad lapsepõlvemälestustest, inspireerivatest reisidest, toiduainete pakenditest ja omaenda algsetest ideedest,' seisab tema eluloos.
Nelson saksa (Bravo)
Byron gomez
See iseõppinud peakokk on läbi Michelini tärniga pärjatud köökide lõõmanud nagu jalutuskäik pargis. Costa Ricas sündinud ja New Yorgis kasvanud kokk Byron on praegu Aspeni parimate - 7908. - peakokk. Aastate jooksul on ta koolitanud toiduainetööstuse parimate kokkade ja mentorite käe all, mis teeb temast sellise jõu, millega arvestada. . Pärast EMP-s Sous Chefina töötamist reisis ta koos Eleven Madison Parki meeskondadega nende pop-up restoranides Hamptonis ja Aspenis, enne kui otsustas asuda Kaljumägedesse.
Byron Gomez (Bravo)
Sasha Grumman
Sasha korjas kõik toidud oma esimestest päevadest. Ta kasvas üles suures Sitsiilia peres, kus toit oli kesksel kohal ja seetõttu tundus see õige alles siis, kui ta otsustas osaleda New Yorgi Prantsuse Kulinaaria Instituudis ja Itaalias Parmas asuvas ALMA kokakoolis. 'Ta lõpetas oma klassi tipus ja kolis San Franciscosse, et töötada Delfina restoranis,' luges tema elulugu ja lisas, et on sellest ajast alates teinud kokkade valmistamiseks kokkade kokkadele kogu linnas. Pandeemia ajal käivitas Sasha focaccia äri, millele ta loodab edasi areneda.
Sasha Grumman (Bravo)
Roscoe saal
Ta kannab palju mütse. Roscoe on täpiline isa, kunstnik ja peakokk. Nagu enamus peakoka köögis olevaid kokkasid, algas ka tema toidukord juba varases eas. Ehkki ta tundis huvi kokanduse vastu ja sai edukaks kokaks, pole Roscoe'l olnud nii lihtne. 'Ta alustas nõudepesijana väikeses kohalikus restoranis, kuni jõudis tööle reakokana Chez Panisse'is, kus ta kaks aastat Alice Watersi käe all treenis.' Sellest ajast alates on see olnud sujuv sõit. Ta töötas peakokk David Changi juures Momofuku Saami baaris ja kolis hiljem Birminghami, AL-i ning töötas Rodney Scotti BBQ-i peakokana. Praegu töötab ta oma kunstinäituse kallal.
Roscoe saal (Bravo)
Sara Hauman
Sara pidi USA ja Hispaania vahel natuke edasi-tagasi tegema, enne kui ta sai end San Franciscos ühe märkimisväärse kokana kehtestada. 22-aastaselt asus Sara SF-sse, et töötada koos Brandon Juudiga Bar Agricole'is, mis 'kujundas tema lihtsat lähenemist toidule'. Aastate jooksul on ta teeninud mitmeid tunnustusi ja auhindu, sealhulgas San Francisco kroonika, Eater Young Gunsi, alla 30-aastaste Zagati 30 kolmetärnilise ülevaate ja 2016. ja 2017. aastal James Beardi poolfinalisti Rising Star Chefi. , töötab ta peakokana Soteri viinamarjaistandustes Carltonis.
Sara Hauman (Bravo)
kui vana on isley vendade ronald isley
Kiki Louya
Toiduga seotud aktivismi abil võitleb Kiki sotsiaalse ebaõigluse ja õiglase palga eest, mille eest The New York Times on teda kiitnud oma nimekirjas „16 musta kokka, kes vahetavad toitu Ameerikas”. 'Ta sai kahe auhinnatud restorani Detroit's Folk & The Farmer's Hand peakokana / omanikuna tehtud töö eest kriitilise tunnustuse, enne kui lõpuks 2020. aasta märtsis juhtimiselt loobus.' Tema toit on suuresti inspireeritud Kongo sisserändajate taustast, mis on mõttekas, kuna ta kasutab toitu sageli selleks, et alustada sügavamaid arutelusid rassismi ja muu üle. Kiki on lõpetanud Le Cordon Bleu ja Michigani ülikooli.
Kiki Louya (Bravo)
Maria mazon
Mehhikos kasvanud kokk Maria toiduvalmistamise stiil on inspireeritud tema kodust ja taustast, mis selgitab spetsiaalsete koostisosade kasutamist ning rõhku ainulaadsetele maitsetele ja tekstuuridele. Tema katsetused toiduga on pälvinud talle mitu tunnustust ja miks mitte, kui arvestada, kuidas ta on maailma uusi maitseid ja eksootilisi koostisosi tutvustades piire nihutanud. 2020. aastal sai Maria Edela regiooni parima koka parima James Beardi auhinna poolfinalistiks. Kui ta pole restoranis, armastab Maria oma naise Lilly ja nende 12-aastase poja söögitegemist, 'lisab bio.
Maria Mazon (Bravo)
Shota Nakajima
Ta alustas oma kulinaarset teekonda 16-aastaselt, kui asus tööle ühte Seattle'i sushi-restorani. Paar aastat hiljem kolis ta Osakasse, et õppida kõike Jaapani kööki Michelini tärniga hinnatud peakokalt Yasuhiko Sakamotolt. See oli tema jaoks karjääri määrav kogemus, mis kujundas tema lähenemist toidule ja külalislahkusele. 'Kujundades oma hoolika ja fantaasiarikka kulinaarse detaili ning nõudma kvaliteetset kvaliteeti, asus Shota laiendama Jaapani kööki Ameerika Ühendriikides, tuues oma kahe restorani, Taku ja Adana kaudu värske vaatenurga Jaapani lihtsustatud toidule.'
Shota Nakajima (Bravo)
Gabriel Pascuzzi
Gabriel peab kolme asutust - Mama Bird, Stacked Sandwich Shop ja Feel Good - mis kõik loodi tema armastusest toidu vastu, mis kujunes välja elu varajases staadiumis. Suureks saades külastas ta onu tunnustatud restorani Big Forkis Montanas ning pesi pirukaviilu eest salatit ja koorima krevette. See oli omamoodi õpipoiss, mis sundis teda asuma kulinaaria kunsti õppima Johnsoni ja Walesi ülikoolis. Seejärel kolis Gabriel New Yorki, et töötada koos tippkoka kohtuniku Tom Colicchioga.
Gabriel Pascuzzi (Bravo)
Jamie Tran
Jamie on Las Vegase musta lamba omanik ja peakokk. Ta pakub vabaaja kaasaegset Vietnami Ameerika toitu, mis on huvitav kombinatsioon, kuid koogiks on tema restorani nime taust, kasutades austust tema 'mänguliselt mässavale vaimule ja soovile tungida läbi meeste domineeritud tööstusest'. Nagu enamikul tema tippkoka eakaaslastest, tekkis ka temal toidule meeltmööda, kui ta oli kõigest nelja-aastane ja seisis piimakasti otsas, keetes koos emaga praetud riisi. Sellest ajast alates on ta pika tee käinud.
Jamie Tran (Bravo)
Chris Viaud
Chris Viaud on Milfordis asuva Greenleaf and Culture peakokk ja omanik. Bostonis kasvanud Chris omandas bakalaureusekraadi kulinaaria kunstis Johnsoni ja Walesi ülikoolis. Kolm aastat hiljem naasis ta oma kodulinna ja jõudis kontserdile Prantsuse restoranis Deuxave. 'Tema lähenemine toidule on maalähedane, kuid klassikaliste tehnikatega täiustatud ning menüüd juhivad kohapeal kasvatatud hooajalised tooted,' kirjutab tema elulugu ja lisab: 'Tema tugevus ja motivatsioon tuginevad tema pere, sõprade ja töötajate toetusele ning jätkab suru ennast iga päev, eriti nüüd, kui tal on noor tütar nimega Madeleine. '
Chris Viaud (Bravo)
Saate Bravo'st igal neljapäeval kell 8 / 7c kõik uued tippkokk 18. hooaja osad. Lisateabe saamiseks vaadake oma kohalikke loendeid.
kui palju pruunidele episoodi eest makstakse
